Đặc sản Bình Thuận
Món ngon tiêu biểu Bình Thuận.
8 món
Bánh Căn Phan Thiết
Bánh căn Phan Thiết mộc mạc nướng trên lò gốm đất nung đỏ lửa, vỏ giòn xốp bên ngoài, mềm béo bên trong, kết hợp chén nước mắm kho cá nục và xíu mại đậm đà.
Bánh tráng mắm ruốc
Hương vị tuổi thơ và biểu tượng ẩm thực đường phố Phan Thiết với mùi mắm ruốc xào thơm nồng, nem chua, chả lụa và trứng cút cuộn tròn giòn tan trên bếp than.
Chả lụi Hàm Tân
Những miếng chả giòn rụm màu đỏ au xiên que nướng than, kết hợp trọn vẹn vị béo của tôm thịt, vị thanh mát của dưa chuột, xoài chua và chén nước chấm đậu me bùi dẻo.
Cua Huỳnh Đế Đảo Phú Quý
Vua của các loài cua biển với lớp vỏ màu đỏ hồng như chiến bào hoàng gia, thịt chắc ngọt thanh khiết và gạch thơm béo ngậy chỉ có ở vùng biển đảo Phú Quý.
Gỏi Cá Mai Phan Thiết
Cá mai trong suốt không tanh được tái chanh tươi mọng nước, bóp cùng thính gạo rang thơm lừng, đậu phộng bùi và rau thơm, chấm nước chấm mè đậu phộng độc quyền.
Lẩu thả Phan Thiết
Biểu tượng ẩm thực đỉnh cao của vùng biển Phan Thiết, kết hợp triết lý ngũ hành tương sinh (Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ) trong cách bày trí hoa sen và hương vị đậm đà khó quên.
Nước mắm Phan Thiết
Di sản hơn 300 năm hình thành từ cá cơm than béo mập và hạt muối tinh khiết đầm muối Chí Công, ủ chượp trong thùng gỗ bời lời để cho ra những giọt nước mắm tĩn nâu cánh gián sánh đượm.
Dông nướng Bắc Bình
Đặc sản vùng đồi cát khô hạn Tuy Phong - Bắc Bình, thịt dông săn chắc, ngọt như thịt gà nhưng thơm ngậy và giòn da khi nướng than hồng.